高田馬場「俺の空」
(09/19 らーめんるぽ)
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列を作る超人気店。たまにはこういう話題店をルポせねばと行って参りました！日曜の14時頃で20人近く列を作っており30分も待ちました…(^^;)
ビルの一階のワンスペースで店内はカウンターのみの飾りげのない感じ。メニューはラーメンに関しては味玉の有る無し２種類のみ。味玉入りの「豚玉そば」を頼む。\900
スープは軽く泡立ち、油やらなんやらが入り乱れて複雑なグラデシーションを醸し出している。まずスープの見た目からして今までに無い感じ！味も色んな出汁を使ってる風で複雑。麺は歯ごたえのある堅めの細麺。チャーシューの代わりに豚トロ肉(分かり易く例えると豚肉のツナ的感じ？)が入っており、これも斬新。あとは少しの野菜等。
味玉は半熟で白身も柔らかく味がしっかりついている。まぁ「豚そば」という位だからとにかく全体的に“豚臭い！”というのが僕の率直な感想。味付けがしょっぱめで、その辺は好みだった。
他店には無い個性派ラーメンで試行錯誤の上にできたのが伺える。店主らしき人の腰の低さに好感が持てたりもした。ただ万人受けというより好き嫌い分かれるラーメンだなあ〜と思った。あと原価が高くてしょうがないのかもしれないが\800(玉子無しで)という価格で満足できるかどうかといった所だろうか。
ともあれ、もはや“有名店に行って食べたという話のネタ代”として考えればと安いのかも(笑)。
評価 ★★★★>
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