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August 20, 2005
梅干
毎年つけているのですが、焼酎にあうようにかなりしょっぱくつけてあります。これで、焼酎の梅割りを作ると絶品なのです！おいしい。
でも、今年は、干すのが例年に比べて遅くなってしまいました。そして、潰れ梅が例年に比べて多いのも嫌な点ですが、、、
今日から、２〜３日干します。
March 28, 2005
寿司
ネタは一つだけ、マグロの漬けです。
約四半日しか、つけていない漬けなので甘いですが、絶品です。
ただ、久しぶりの握りなので、ちょっと握りが強すぎたかな？
職人の境地には到底及ばない、、、丼が一番？！
レシピは、
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March 25, 2005
ラーメン
分かる人には分かるかもしれませんが、元祖一条流がんこラーメン総本家の「悪魔」
風です。色が薄いのは、たまり醤油を全く使っていない点です。
でも、このしょっぱさと、このパンチ時々食べたくなるのは僕だけではないはず！
美味しかった〜〜〜
最近、食べ過ぎに注意？苦笑。
レシピは、今回は割愛。
