悪魔ダレの中華そばの大盛、それに悪魔並みの濃さになるタレ増量(900+100+100円)を注文。

良い感じの色と香りです！
一口、久しぶりのこの感じの悪魔、ラーメンです！おいしい！
この醤油がしっかり主張する悪魔は家元のとも池袋のとも覆麺とも違う！

あっという間に完食でした。
ご馳走様でした！！！

ツブ貝清湯スープ、エビトッピング塩 ラーメン！(900円)を注文。

すごくおいしい！
というかすごいです！久しぶりのこの塩ラーメンの味です！
家元の塩とは違い、おとなしくもしっかりと主張するスープ！
あっという間に完食してしまいました。

ごちそうさまでした！

さてさて、予定通り練り胡麻ラーメン(900円)を注文。

作っている時に赤貝のスープであることを教えてもらいました。
胡麻の甘味が凄く、そしてほのかに磯っぽい風味も漂います。

都電早稲田前の時はもっと甘かった印象がありますが、今回のはバランスもよく美味しい‼これを冷たいので食べても美味しいだろうな～と思いつつ。

あっという間に完食でした！

ご馳走さまでした！

ジャンキーさが売りで話題にもなっていた黒つけ麺(850円)を注文。

インパクトは充分‼

麺には、

肉の塊にベビースターが、

そして、つけ汁は、

ほんとに、真っ黒！！

さてさて、
見た目ほどの味のインパクトはありません…妙にくどい…そして味が薄い⁈いや他のに負けてるのかな⁈
チャーシュー、肉の塊には味が殆どなくパサつき感極まりないです。
最後まで苦心したものの完食ならず、、、年取ったのかな、、、
ジャンクなのも好きでいつも大丈夫なのに今回はダメでした…中々消化される気配がありません…

さてさて、今日もたくさん食べるメンバーなのでたくさんのバリエーションを！最初はタイのビールたち！

やっぱり南の国の味のビールです！！

そして、空心菜の炒め物、「パッ・パッブン」

これは正解です！
ちゃんと、タイ料理です！中華料理ではなくって、ナンプラーの風味といい美味！

そして、海老を殻と一緒に蒸し焼き？してタイ風のソースをかけて食べる料理だと思う「グンオブクウア」に、チャーシューの辛口タイ風ソースがけの「ムウサドウン」

そして、忘れちゃいけないよね！タイ料理と言えば、「トムヤムクン」

そして、メイン？（これまででも十分だけど、、、）カニのカレー炒めの「プーパッポンカリー」

最後は、ご飯もの。鶏肉のバジル炒めご飯「ガパオ」を

どれもタイを感じられて、タイ料理を満喫しました。
これも食べる人が一緒にいるからこんなに食べられた？！笑

ごちそうさまでした！

タイ国料理 バンタイ （タイ料理 / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

あの有名な酒場詩人、吉田類さんの番組、「酒場という聖地へ、酒をもとめ、肴をもとめ彷徨う」吉田類の酒場放浪記にも登場したお店。

ちょっと無計画に久しぶりに潜入。
沖縄料理好きの知り合いもいたので。

さてさて、やっぱりオリオンビールを頼み、、、
いやいやその前に！明日に備えて酒豪伝説を注文！

何と中身はこんな色の薬、

ビールに、泡盛！！

あては海ぶどうに、
ラフテー、角煮、

食べる人がいると目の前が豪華になってきます！

そして、オムレツ！

メインのイカスミ焼きそば！
凄くこれが美味しいんです！

でも、撮るのを忘れました…(^^;;

久方ぶりにの沖縄料理、美味しゅうございました！

祇園の中心にあるお店。
でも、とっても庶民的‼そして、何か食べたくなるのです。

そして、頼まないといけないのは、胡瓜の漬物、と言っても、メニューはかなり少ないのですが、、、いやこの漬物と餃子だけと言った方が正確かも知れません。

ちゃんと食感もしっかりと残っているのに、味もしっかりとしているんです‼
これにビール、アルコールは最高です‼

そして、餃子。

下味もしっかりとしていてカリッとした餃子はビールと相性抜群です！！
止まらずいくらでも食べられる感じがします！！

それでは、もう一枚。

食べかけで良い見た目ではありませんがこんな感じです！

サクッと餃子とビール！
美味しいお店です。ご馳走さまでした！

ブログによる告知によると、
シャープなキレと、コク、
これぞ悪魔という醍醐味の悪魔
とのこと。
悪魔ラーメンが禁断症状的な自分にはまさしくピッタリ！
限定スペシャルの特殊素材の悪魔ラーメンも好きですが普通のスタンダードな悪魔ラーメンも大好きなのです！

さてさて、悪魔ラーメン大盛(900+100円)を注文‼

出てきました‼
家元、一条さんが薄かったら足すよという言葉…まぁ、確かにいつも濃くしてもらいますが…

今日はキレが抜群ですか、スープが少し甘めの気もしてしまいます。でも、美味しい‼やっぱりタレ、カエシを足してもらって、一気に食べました‼

いや、この悪魔の味はほんとに美味しい！！これぞ悪魔！！
禁断症状が直ぐに発生しそう！！

美味しゅうございました。
ただ、一つだけはじめたての方は真似しないでください‼小生、振り返ってみると悪魔を食べはじめてもう15年以上が経ちました(^^;;

お店の情報は、

一条流がんこラーメン 総本家 （ラーメン / 四谷三丁目駅、曙橋駅、四ツ谷駅）

昼総合点★★★★★ 5.0

いつもの小焼き飯と並がセットとなったセット(900円)を注文。

これです！これ！
この色と匂い！

ラーメンはこの色で醤油、でもそこまではしょっぱくなく美味しいです。

そして、

この焼飯、
色もこれが良いんです！！
香ばしくて、パラパラしっとりのたまらない味、これがやめられないんです。

あぁ！美味しかった！
また、五月にも訪れます！必ずや！

ご馳走さまでした！

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京都で一週間ほど仕事をしていた小生。深夜に異様にラーメンが食べたくなり訪問。第一旭本店、京都たかばし本家第一旭の本店に、久しぶりに来ました！
深夜にもかかわらず、何人か並んでいます。

特製ラーメン(800円)を注文、もちろん深夜なのでビールも頼んでしまいましたが、、、

久しぶりのこの味です！
京都では新福菜館に目がない自分ですが、時々は良いものです！

ご馳走さまでした！

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さてさて、お刺身！
コブクロ刺とガツ刺を

大変美味でございます！
生肉が最近食べにくいので嬉しい！

串の盛り合わせを、

もう、これからあとは写真も取らず呑み食べる！笑

お酒はビールからのワイン、

このワインがなかなか手頃で美味しゅうございました！このあとはサワーなんぞでした。

そして、名物⁈一本ナスを！

一緒に行ったアシスタントが食べる子だったのでリゾットを注文、写真撮り忘れました、、、これも美味しゅうございました。

渋谷に行く機会が減りそうなので、行く機会がますます減りそうで残念なのですが、、、
でも、渋谷も美味しいお店がたくさんあります！！

今回も地震の予知をしていました。少し怖い。。。

こちらもスペシャルのごま油渡り蟹香油による醤油味の冷し中華(1,000円)を注文です。

確かに美味しい冷し中華！！
バランスがやはり素晴らしいです。

がんこの冷し中華、食べるたんびに思うんですが、普通なんだけどすごく美味しいんです！
春先でまだちょっと気は早いけど、冷やし系ラーメン二連発の日曜日のラーメン道楽でした。

ご馳走さまでした！！

予定通り、スペシャルラーメン(1200円)
を、

想像通り！
あん肝をスープに混ぜて溶かすとまた絶品‼香味野菜の数々もしっかりと効いています。

とても美味しゅうございました。
ご馳走さまでした！！！

そんな日に開催される、悪魔ラーメンの日。食材は当日は秘密で、後日の発表によると貝柱と海老のスープとのことでした。

悪魔ラーメン、大盛(900+100円)を注文！

おや、甘みがしっかりしています。貝柱と海老なら納得‼いつものように、もうちょっと濃くしてもらい。美味しく完食しました。
それにしても醤油悪魔ラーメンは危険な食べ物です。塩分もさることながら、また、欲してしまいます。。。ご馳走さまでした！

今月末で悲しくも閉店してしまう高戸橋がんこラーメン、一条流がんこラーメン16代目、あと何回行けるかわかりませんが少しでもと思い訪問！

頼むのは…ちょっと迷いましたが、いつものあっさりスペシャル硬め濃いめ(1,000円)を！

やはり美味しいスープ！最初にいつもはあまり感じない茸系の香りがしたような気がしました。本当に美味しい‼これが食べれなくなると本当に寂しいです。

ご馳走さまでした‼

今日は貝柱２キロとカキを５キロ入れた清湯スープに香ばしい貝柱油をトッピングした塩ラーメン(1,000円)です。

貝柱油は貝柱の香りがとてもよく香る香ばしい油でした。これに、また貝柱の出汁がよく出ていてがんこらしいパンチのある塩っぱいスープがあい美味です。
ご馳走さまでした！！

今日は、悪魔に塩ラーメン、完全に塩分取りすぎです…(^^;;

渡り蟹とアンキモの悪魔ラーメン(1,200円)です。

蟹の出汁がしっかり効いたスープで香りもすごいです。アンキモをスープにとかすとまた味が変わり本当に素晴らしいです！本当に美味しい悪魔、美味しく頂きました！
ご馳走さまでした！

昨日チャンスがあって、豚骨ラーメンを食べたい気分だったのでいって来ました。

ラーメン+煮卵(600+100円)を注文。

正統派の豚骨ラーメンで美味しいです。スープはドロッとはしていないものの泡立ちもあり臭みはないとても美味しいものでした！煮卵も半熟で味もちょうどいい具合に染み込んでいます。
ご馳走さまでした！

博多ラーメン ごたる
東京都中野区新井3-38-10
11:30～14:30、17:00～23:00
土・日・祝 11:30～23:00
月 定休日

一条流がんこラーメン16代目こと高戸橋がんこラーメンが、今年の3月一杯で閉店するとのことです。
もう何年ここには通っているでしょあか、、、がんこ系の中でもちょっと特殊なあじでスッキリしていてかなり旨味を感じるスープ、今は違う味になっていますが昔の18代目(現、いちや)や3代目の加瀬さんの味に近く本当に大好きな味です。先代？から今の店主まで食べた回数は相当回数になります。
本当に寂しいし残念です。

病気療養とのことなので、治った暁には切に復活を！！

では過去の一枚を！
これは2012年9月19日、祝日の限定スペシャルラーメンです。
飛び魚とホタテの貝柱と阿波尾鶏のスープ 塩ラーメン(900円)

なかなか、ここでは塩は食べず、醤油あっさりスペシャルばかりなのです。
だからこういう機会がないとなかなか塩は食べません。

でも、これを見れば分かると思います。
見ただけでもそそられて出汁の香り漂う美味しさが！

あぁぁ、それにしても淋しいです。
でも、そんなことは言ってはいけないですよね、、、

高戸橋がんこラーメン
東京都豊島区高田3-22-12
18:00～深夜1:00頃まで
日祝定休日、不定休

一条流がんこラーメンの西早稲田電車の限定ラーメン。浅利出汁の塩ラーメン(900円)です。

浅利が凄く感じられ、ちょっとしょっぱさを抑えられたラーメンはバランスも良く絶品でした！！ご馳走さまでした！！

一条流がんこラーメン 西早稲田店
東京都新宿区西早稲田3-15-7
12時～21時
土・日・祝定休日

四谷一条流がんこラーメン総本家の限定ラーメン！塩悪魔です。

今回は、渡り蟹とボンビス貝による塩悪魔ラーメン(1000円)です。

ちょっと油っぽさがくどくも感じましたが、やはり出汁の美味しさとそれに負けずの塩っぱさのパンチ！美味しく頂きました。
ご馳走さまでした！

いろいろあったのですが、また、ぼちぼち更新していこうかと思ってます。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

何か不思議な光景。
どうやら、後ろの快速に前の駅で抜かれなかったらしい。。。
このあと、快速は抜く予定じゃない駅で抜くようですが。。。

朝から面白いものを見つけました！笑

ちょっとピリ辛で、牡蠣もゴロゴロ！
でも、1700円は勇気がいります。

美味しかったです。ご馳走さまでした!!

ちょっと凄くないですか⁇

どうやっても頭が混乱しそう。。。

多々の編曲に追われ、
いろいろな雑用に追われ、
仕事にも追われています。

まぁ、
美味しい居酒屋で騒いだり、
荻窪のビストロでシコタマ呑んだり、
も、しているのですが。。。

時間があったら書きます。
今日も、いまからお仕事です。
ちょっとややこしいプログラムを、
いま名前がうれつつある女性若手指揮者が振ります。前からよく知っていて仲がいいので、うまくいって欲しいとは願いつつ。。。

オーケストラのアレンジは楽しくもあるけど、辛くもある。。。

1ページ、十数秒です。。。

やっぱり時々は本物のドイツビールを味わいたい!!シュナップスとともに!!

やっぱり美味しいね!!

濃厚でほんとに美味しかったです!!
ご馳走さまでした!!

75年って考えるとすごく最近のような気がします。
指揮者の小澤征爾さんは去年9月で75歳、ということはレスピーギが生きていたときに、生まれていたことになります。
日本職業野球連盟、現在の日本プロ野球は1936年、７５年前に発足しました。でも、そう考えるとちょっと昔という感じがするかな？！

レスピーギといえば、ローマ三部作！
「ローマの噴水」「ローマの松」「ローマの祭」
いずれも、魅力的で色彩豊かで、派手目な感じがする曲で、吹奏楽で演奏されたりする機会もたくさんあります。

どれもいい曲だとはもちろん思うのですが、
個人的にはレスピーギといえば弦楽器作品が秀逸に感じます。
もともとレスピーギ自身がヴァイオリン、ヴィオラを習っていたということもあるのかもしれません。いわずと知れた有名曲は「リュートのための古風な舞曲とアリア　組曲　第三番」どこかで聴いたことがある曲かとは思います。
この曲も、なじみやすく、すっと入ってくるのですが、じっくりと納得させられる部分もしっかりあります。メロディーはもちろんの事、他の旋律も豊かに聴こえ、ピッチカートのならし方もすごい秀逸に感じます。
最初の印象的なメロディで歌いだしそれをチェロのピッチカートが支えて独特の雰囲気を醸し出す「イタリアーナ」、テンポや場面が頻繁にかわり響きや情景そして音色豊かな「宮廷のアリア」
、CMにもつかわれたりして旋律美しくきれいな「シチリアーナ」、そして弦楽器をよくわかっていると唸ってしまうようなテクニカルな面もあるのにそれを感じさせない、そしてそのテクニカルなところが本当に効果的に使われていて、すばらしい「パッサカリア」、どれをとっても秀逸に感じます。
あと、やはりもう一曲、外せないのは弦楽四重奏の曲である「ドリア旋法による弦楽四重奏曲」これは、あまり有名ではないかもしれませんがすばらしい名曲だと思います。機会があったら聞いてみてください！

ローマ三部作に代表されるような派手なオーケストラ作品（これは実はリムスキーコルサコフ仕込！？）もいいですが、弦楽合奏のレスピーギも秀逸です♪

あんまり内容のない没後７５年、レスピーギ記ですが、、、久しぶりの音楽の記事という事で平にご容赦を！

※この質問に関する追加のご質問やコメントは、題名のない音楽会「みんなの音楽広場」にお寄せください。お待ちしています！

まぐろの竜田揚げ

こんなに大きいのに、全然硬くなく、柔らかくてジューシーです。ホントに美味しいです！

そしてまぐろ以外のお魚。
銀ダラの煮付け

こちらも、大きくて美味！

そしてお酒が進む浅蜊の酒蒸

そして、メインディッシュ!!
圧巻なのがこれです!!

マグロの中落ち。

接写!!

分かりにくいかもしれませんが、貝ですくって食べます。
本年に美味しくて圧巻です。

ごちそうさまでした!!

昨日はお休みでしたが（汗）

新宿は、そんな行く店が決まっているわけではないのですが、鰻の串焼屋さんとか、日本酒屋さん、あとは昔からある雰囲気のある店があり最近何回も行っています。
おつまみとビール。

なかなか良いです♪

今日は、今からお仕事。そして夜はアレンジを進めて明日もある新年会に備えて、久しぶりの休肝日予定です、、、あくまでも予定です。。。汗

池袋のがんこラーメンは今年2回目ですが、前回は無くて違うものに。
神保町の覆麺にも行ったのですが、スタンダードな覆麺にしたりしていて、今年の初悪魔です。

やっぱりこの醤油加減、醤油醤油。
そして旨味いっぱい!!
やめられないです!!

ご馳走さまでした!!

美味しいです♪
これは、ここでしか食べられない味です。でも、悪魔が恋しい今日この頃。。。笑

前の日に、頑張っていろいろとこなして昼間酒にありつきました。

最初は、蕎麦屋さんでつまみつつ、日本酒とビールをぐたぐたと。。。
すっかり呑むのに集中してしまい、写真を撮り忘れてしまいました。。。

ちょっと、家でお休みして、お寿司屋さんへ！ボストンで寿司を握っていたこともあるという店主と話をさかせ、肴をつまみつつ日本酒と、写真をこちらも撮り忘れ、とったのは見事な玉と、

食べ終わってちょっと散らかっているお皿

最後は、バールでワインを呑んで、明日というか今日があるので退散。

充実した⁈、酒呑みdayでした。

がんこ系でもかなり好きな方の部類に入る16代目、ここはあっさりにかぎります!!

あっさりスペシャル(1000円)をいつもの如く固め濃いめで注文。

相変わらず美味です。たまりません!!

ご馳走さまでした‼

大変、遅ればせながら。。。

年末年始といろいろとあり、ドタバタしてしまい、ブログもなかなか更新出来ず、何時の間にか7日になってしまいました。

新年の目標と行きたいところですが、何かこれと言って思い浮かばず、、、

健康に平穏に楽しく過ごしたいです。
作曲もしたいなとは思いつつ。。。

皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します!!

やっと帰国です！
いろいろと大変だった。。。

ニューヨーク、

アメリカっぽいでしょう！

で、カーネギーホール。

そして、アメリカンな料理。

因みに4人前です。

こんなニューヨーク、いまスカイライナーで、帰宅途中です。

ボストンでは、こんなものを食べたり。

美味しかった～

こんな街並みを歩いたり

しましたが、やっぱりどたばたしていてゆっくりは出来ませんでした。
まぁ、お仕事ですので!!

ボストンシンフォニーホールは書く時間があったら書きます。

さて、ニューヨークは⁇

乾燥で、喉がやられ気味。。。
参った。。。

目も乾燥気味で辛いです。。。

まぁ、いろいろとあるしね。。。

頑張ります!!

ホテルはなかなかで、景色がきれい。

でも、本当に寒いです。。。

それで、今日は本当に大変そう。。。
またやってくれました、、、某社。。。

さて、ボストンはそろそろ朝の９時がんばります♪

初スカイライナー、速いし快適です♪

これから、お仕事でアメリカへ！
約2週間、、、長いです。。。

残念なことにスーツケースの三分の一は楽譜が入っているという悲しい現状。。。
重たいです。。。

味噌ラーメン(800円)を注文。

やっぱり、がんこの味噌ラーメンは美味しい。あれば、やっぱり頼みたくなります。
でも、悪魔の誘惑を断ち切れるかな。。。汗

いろいろなところに疲れが出てきていてなかなか抜けない感じなのです。
肩や首周りがパンパン、、、

来週の頭から、仕事でアメリカなのですが、いろいろトラブル続き。。。
ちょっと曲も頭に入れないといけないにのに間にあいません、、、涙

今日もいつもながら美味しく頂きました!!ご馳走さまでした!!

高級食材の上海蟹を贅沢にラーメンのスープに！しかも尋常じゃない使い方です。

スペシャル悪魔なので大盛り（1200+70円）で注文。

蟹のエキスが、蟹そのものが、口の中にいっぱいに広がって、そして悪魔のたれがそれに負けず大主張！なかなかこのうまさは表現できません。もっと食べたい！
本当にこのラーメンだけはやめられない悪魔、その贅沢の極みの、上海蟹の悪魔！

本当においしかった!!
大満足です。ご馳走さまでした!!

でも、個人的にはあまり得意ではない作曲家で、よく問われるブルックナーとマーラーだったら間違いなくブルックナーを選択します。
とにかく、いろんなテーマや要素が盛り沢山でごちゃ混ぜにされているという曲のイメージがあり、あまり好きではないのです。そんなマーラー、演奏するには個々の旋律やモチーフのキャラクター作りとオーケストラの楽器のなり方の構成が重要になってくると思います。
余談ですが、マーラーのオーケストレーション（管弦楽法、オーケストラの楽器の使い方と響かせ方、鳴らし方）は秀逸なものです。自分もすごく勉強させてもらいました。

そんな難しく奥が深いマーラー、そんなマーラーを得意とするマーラー指揮者というのがいるものです。個人的にはバーンスタインやテンシュテット、インバルなんかが印象深くはあります。
バーンスタイン、やっぱり彼もマーラーと同じく作曲家でもあり指揮者でもありました。マーラーのごちゃ混ぜ、ごった煮のような音楽をちゃんと形式づけてかつ、音色感、豊かにキャラクターをつくって、一種の狂気も聴かせられるような音で好みです。確か、ニューヨークフィルとのリハーサルが映像化されているかと思うのですが、そのリハーサルもかなり熱が入っていて捉えられていてすごく印象に残っています。その中で、「マーラーは全力で演奏しないと駄目だし、そうじゃないとマーラーは伝わらないし分からない」というような話をしていてすごく記憶にあります。
そして、テンシュテットもCDをよく聴いた思い出がありますが、やはり日本でもおなじみのインバル。
仕事をしているので馴染みが深いのですが、彼も一時期バーンスタインに傾倒した事もあったりして、やはり繊細で緻密、かつ緊張感があるマーラーに接することができます。テンポは比較的速めな気がしますが、その分見通しがよく、すっきりした演奏な気がします。
インバルはマーラを同時代の作曲家と評しています。
それは、私たちの生そのもの（不安、自己矛盾、希望）、内なる闘いを表現していて、若者も含め多くの人がこれを自分の音楽と直感していると、マーラーの音楽に自分たちの生を直感するからだと言います。
そして、
マーラーの交響曲は、マーラーの人生と同じようにひとつの単位として考えられなければならない。
最初から最後までが一つのまとまり、ひとつの展開として大切。
よってマーラーの交響曲解釈は、交響曲の前にあったすべての交響曲と、その後に続くすべての交響曲を考慮に入れている。
自分は、「音楽の終わりは最初にあり、すべてに繋がる」という考え方はよくわかるのですが、マーラーにはなかなかそれが感じ取れない未熟者ですが、、、言いたい事は分かるような気がします。

今年と来年はマーラーイヤー、どのマーラーを聴きましょうか？！笑

※この質問に関する追加のご質問やコメントは、題名のない音楽会「みんなの音楽広場」にお寄せください。お待ちしています！

折角、長い休みをとったのに、
寝てるだけという悲しい休暇。。。

まだ、本調子じゃないのですが、なんとか仕事復帰しています。。。

何か無理がきかないようになってきた感があります。。。

喉が辛い。。。

我が千葉ロッテマリーンズ、日本シリーズでついについに、日本一まであと1勝です。
三位からの下克上!!!

今日は、移動日。
明日は、名古屋ドームでいざ決戦です!!2005年以来の日本一目指し西村マリーンズは突き進みます!!

で、
で、

自分はというと、
今日、我が某楽団は東南アジアへとび～た～ことツアーに旅立ちました。
無事な帰国を祈るばかりです。

で、今日は新宿で某音楽祭のお仕事、楽譜発送します!!気合です!!
明日は、万が一に備え事務所待機。ロッテ戦はお預けです、、、涙

ただ、ちょっと喉が痛くて不安なのですが、、、