味噌麺 高樋兄弟

御徒町駅に近いところにできた新店、コロコロとお店が変わる箇所に、双子の店主という珍しい味噌ラーメン専門店の味噌麺高樋兄弟というその名前通りのお店ができたというので、訪ねてみました。

赤羽の麺士無双のお二人とのこと、ちょっと期待！

特製味噌らー麺(900円)を注文。

中華鍋で野菜を炒めて作るタイプです。研修中の人が鍋を振っていたせいかちょっと怪しい…

出て来たのは来れ、最近のはやり系の味噌ラーメンです。スープ、ちょっといやな酸味があります。炒めの問題かもしれません。美味しくはあるのですが、インパクトがあったり、印象に残るタイプではありません…
食べ進めていくうちにかなりの飽きも感じしまいました。
ベースがしっかりしているだけに残念な感じでした。

ご馳走さまでした。

味噌麺 高樋兄弟 （ラーメン / 上野御徒町駅、上野広小路駅、御徒町駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5