赤貝と練りゴマのダブルスープラーメン@四谷一条流がんこラーメン

昨日の分ですが、今回もがんこラーメン家元の限定ラーメン、
赤貝のスープと練り胡麻スープのラーメンです。
むかし、まだお店が都電前の時のつけ麺が、遠いい記憶にある中、目指しました。赤貝のスープであることは秘密にしていたとか……

さてさて、予定通り練り胡麻ラーメン(900円)を注文。

作っている時に赤貝のスープであることを教えてもらいました。
胡麻の甘味が凄く、そしてほのかに磯っぽい風味も漂います。

都電早稲田前の時はもっと甘かった印象がありますが、今回のはバランスもよく美味しい‼これを冷たいので食べても美味しいだろうな～と思いつつ。

あっという間に完食でした！

ご馳走さまでした！